
今年以来,海原县以“海原老味道”区域公共品牌为引领,将原本分散的特色产品整合升级,构建出鲜明而统一的品牌形象,既延续了传统风味,又贴合现代消费需求,使“海原老味道”成为推动乡村振兴和文旅融合的一张亮丽名片。
“海原海拔高、温差大、土壤无污染,是绿色、富硒、生态、有机产品的天然宝地。”12月28日,海原县农业农村局工作人员张东旭介绍,目前,全县已成功认证“海原小茴香”“海原马铃薯”“海原小米”3个国家地理标志产品,拥有国家级名特优新产品8个、绿色食品和有机农产品32个,在农业农村部农产品质量安全中心“特质农品登录信息系统”中,海原县多个产品榜上有名。优质而丰富的农副产品成为“海原老味道”坚实的品质基石。
2025年中卫美食文化消费季活动中,游客免费品尝“海原老味道”烩菜。
为确保“海原老味道”纯正地道,海原县针对重点产品制定了统一标准。12月28日,海原县城胖子餐厅内座无虚席。“海原烩牛杂也是咱们‘海原老味道’。海原是肉牛大县,好肉出好杂,而且,海原烩牛杂从原料选取,到加工工艺,再到质量管理,各个环节都严格遵守统一制定的标准,质量完全有保证。”老板马永胜向客人推荐菜品海原烩牛杂。
展开剩余49%风味独特的海原烩牛杂。
“海原老味道”既有来自田野的馈赠——小茴香飘香、小米金黄,也有碱水滋养的独特风味——甘盐池滩羊咸香爽口,更有走向国际宴席的骄傲——海原牛肉亮相中亚峰会国宴,品类丰富,风味独具。“面包羊羔肉等美食已被列入自治区非物质文化遗产名录。”张东旭介绍,“我们正在持续挖掘更多传统美食,让它们重新焕发生机。”
今年7月,在2025年中国农民丰收节暨海原第九届牛王大赛上,“海原老味道”品牌视觉形象正式发布,品牌建设迈入系统化、标准化新阶段。
10月17日,全国首家“西海固·海原老味道”农特产品展销馆在福建漳浦揭牌,预计年销售额将突破500万元,该馆的设立为“海原老味道”品牌异地拓展提供了可复制的运营样板。
海原县委相关负责人表示,为了系统打造“海原老味道”,全县正积极构建“美食体验+特产销售+传承人技艺展示”的完整体系,“让消费者在品味美食的同时,也能了解其背后的文化和故事。”(宁夏日报报业集团全媒体记者 段春 文/图)
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